OCOP 3 sao Kiên Giang.

Bối cảnh chứng nhận

Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) là sáng kiến quốc gia nhằm phát triển kinh tế nông thôn, gắn sản xuất với truyền thống vùng miền. Sản phẩm đạt OCOP phải vượt qua đánh giá nghiêm ngặt theo 4 nhóm tiêu chí: tổ chức sản xuất, phát triển sản phẩm, sức mạnh cộng đồng và khả năng tiếp thị.

Bánh kem xốp NATI vượt qua kỳ đánh giá tháng 12/2024 với điểm số trong nhóm 3 sao — mức công nhận dành cho sản phẩm có chất lượng tốt, có thị trường ngoài tỉnh và đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cấp quốc gia.

Hành trình chuẩn bị

Trước khi đăng ký OCOP, Tilico đã đầu tư 3 năm nâng cấp hệ thống: hoàn thiện ISO 22000:2018, áp dụng HACCP Codex, công bố tiêu chuẩn sản phẩm, truy xuất nguồn gốc nguyên liệu sữa và bột mì từ các vùng đạt chuẩn.

Đặc biệt, Tilico chủ động xây dựng câu chuyện thương hiệu gắn với khẩu vị Việt — không quá ngọt, kết cấu giòn xốp tự nhiên — phù hợp với tiêu chí OCOP về bản sắc văn hoá ẩm thực vùng miền.

Ý nghĩa với người tiêu dùng và đối tác

Chứng nhận OCOP 3 sao là minh chứng pháp lýcho cam kết chất lượng, được Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn Kiên Giang giám sát định kỳ. Sản phẩm được trưng bày tại các kệ “Đặc sản vùng miền” của siêu thị, hội chợ OCOP và kênh thương mại điện tử OCOP-VN.

Với đối tác phân phối, OCOP mở thêm kênh tiêu thụ ổn định — khách du lịch, khách tỉnh tìm mua đặc sản, các đoàn quà tặng quê hương dịp Tết. Đây là lợi thế khác biệt so với bánh kẹo công nghiệp đại trà.